El veto llega en medio del desplome productivo nacional y dispara aún más los precios de la carne de cerdo en Cuba.
España suspendió de forma inmediata sus exportaciones de carne y productos porcinos a cerca de 40 países, entre ellos Cuba, tras confirmarse dos casos de peste porcina africana en jabalíes en Cataluña. La medida deja a la Isla en una situación aún más precaria, en medio de un colapso productivo que la ha llevado a depender casi por completo del abastecimiento externo.
La decisión fue automática luego de que la Organización Mundial de Sanidad Animal retirara a España su estatus de país libre de la enfermedad. Con ello, quedaron anulados unos 120 certificados sanitarios de exportación, según informó La Vanguardia. El impacto golpea de lleno a los países que, como Cuba, no aceptan la regionalización sanitaria.
La suspensión incluye carne fresca, refrigerada o congelada, vísceras, embutidos, piensos, jamones, animales reproductores y material genético. El Gobierno español indicó que la paralización se mantendrá hasta que se redefina la situación sanitaria y se renegocien los acuerdos con cada nación.
En mercados como China o Corea del Sur, que aceptan restricciones limitadas por territorio, las ventas continúan desde zonas no afectadas. Pero para países como Cuba, el veto es total, y el golpe llega en un mal momento.
Entre 2018 y 2022, la producción nacional de carne de cerdo en Cuba se desplomó en casi un 90%. Aunque las importaciones desde España habían crecido, el consumidor apenas lo notó: los precios en el mercado informal siguieron siendo inalcanzables y la oferta estatal prácticamente desapareció.
La carne de cerdo española era un insumo clave para las tiendas en divisas y el sector turístico. Sin embargo, informes del ICEX alertaban ya sobre impagos y demoras por parte del Gobierno cubano, mientras que las nuevas empresas privadas lograban operar solo mediante anticipos desde el exterior.
Con la temporada de fin de año a la vuelta de la esquina, la medida añade presión a un país que ya no puede garantizar un alimento básico en su cultura festiva. El precio de la libra de paleta de cerdo en La Habana pasó de 580 a 980 pesos en poco más de un año, un alza del 68,9% que ha dejado a muchas familias fuera del mercado.
